「青汁が粉っぽい！」「喉にひっかかる！」「口当たりが悪くておいしくない！」
ビタミン類の補給や野菜不足解消のために青汁を飲みたいと思っても、このようなネガティブな声は少なくありません。
そこでここでは、青汁が粉っぽいと感じるときの対処法として、おいしく食べるためのレシピや飲みやすいドリンクの作り方などについて解説していきます。
なぜ青汁は粉っぽい？
そもそもなぜ青汁は粉っぽいのか…原材料の特性上、細かくできない場合もありますが、理由はそれだけではありません。
青汁の製造方法に関係します。
製造元は青汁を製造・加工する際、大麦若葉や明日葉、ケールなどの原材料に含まれる栄養素を逃さないために、余計な加工はしない傾向にあります。
すると、原材料が水に溶けるほど細かくなることがないため、青汁が溶けにくかったり喉にひっかかったりしてしまうのです。
この場合、「青汁が粉っぽい＝栄養素が高い状態が保たれている」と思ってもよいでしょう。
一方、経費削減のため製造加工の段階で原材料を細かくできず、飲みにくくなるケースもあります。
安価な青汁はこのタイプです。
追記
最近人気の青汁に関しては、味や飲みやすさが工夫されているものも増えてきました。
それでも完全に溶けるわけではありません。
しかし、栄養素はそのままで子どもでも飲みやすいように、さらっとした口当たりになるように作られています。
青汁の粉っぽさ撃退！おいしく食べる＆飲む５つの対処法
飲みやすい青汁が増えてきたとはいえ、どうせならよりおいしく青汁を摂取したいもの。
そこで、お菓子やドリンクのレシピを中心とした対策をご紹介します。
１．青汁わらび餅
わらび餅にすることで、青汁の粉っぽさを感じずにおいしく食べることができます。
材料は青汁とサイリウム、そして水だけを使い、混ぜるだけのかんたんレシピです。
動画では、トッピングとしてきな粉と甘味料のエリスリトールが使われています。
砂糖ではなく甘味料にすることで糖質の摂取量を抑えることができます。
甘味料の味が苦手な人は砂糖にしてもよいでしょう。
実際に作って食べてみると、きな粉のおかげで青汁の青臭さが緩和されるだけでなく、よもぎっぽい香りがしてとてもおいしかったです。
和のスイーツが好きな人はぜひ！
２．チョコレートケーキ青汁トッピング
チョコレートケーキに青汁をふりかけるだけです。
チョコ味にほのかな青汁の香りが加わりますが、違和感なく食べられます。
ただし海外産の粒子が荒い青汁を使用すると、青臭い、喉にひっかかるなど青汁のデメリットが強調されるため注意してください。
そのため、甘味の感じられる粒の細かい青汁を使用することをおすすめします。
また、ケーキを作る段階で青汁を混ぜてしまってもよいでしょう。
その場合、青汁の風味はほとんどなくなりますので、青汁が苦手な人におすすめです。
ほぼチョコレートケーキでした（笑）
青汁の風味はほとんど感じませんでしたね。
これならば青汁嫌いの人でもおいしく食べられると感じました。
３．抹茶風お餅パンケーキ
パンケーキにお餅と青汁を加え和風に仕上げます。
青汁を入れていますが、ホットケーキミックスで雑味がおさえられ、抹茶のような風味になるのでとてもおいしいです。
また食感は、お餅を加えることでモチモチ感が増します。
「抹茶は好きだけど青汁はちょっと苦手…」そんな人におすすめです。
チョコレートケーキと同様にとてもおいしく食べられます。
もう普通にスイーツですね。
モッチリ感が好きな人は特にハマると思います。
４．青汁スムージー
青汁を水で割るのではなくスムージーにすることで、いろいろな味を楽しめます。
バナナとココアでチョコバナナ風味の青汁スムージーにできます。
長芋と牛乳と青汁を混ぜるレシピは意外かもしれませんが、実際に飲んでみるととてもおいしいです。
その他、ラズベリーやアボカドなどいろいろな材料で作れますので、バリエーションには困らないでしょう。
またスムージーにすると、青汁の粉っぽさをほとんど感じることはありません。
動画内のどのレシピもおいしかったです。
フルーツと青汁の相性が良いのだろうと思います。
「スムージーだよ」と言って誰かに飲んでもらっても、青汁が入っていると気づかないでしょう。
５．粉っぽくない青汁を飲む
「青汁を使ってスイーツやスムージーを作るとおいしいけど面倒だなぁ」「やっぱり水だけで割って飲みたいな」
そんな場合は、粉っぽくない青汁を飲むことをおすすめします。
青汁は各社が研究開発を重ねて、成分はもちろん味や飲みやすさも年々向上しています。
ただし、コップに青汁と水（牛乳、豆乳など）を入れて軽く振るだけではどうしても粉っぽさが残ってしまいます。
そのため、シェイカーを使ってしっかり混ぜることをおすすめします。
そうすれば、「本当に青汁？」という感覚でおいしく飲むことができるでしょう。
まとめ
青汁が粉っぽいと感じるときの対処法について紹介してきました。
ケーキにしたりドリンクにしたりと、青汁の粉っぽさをなくす方法はいろいろあります。
ですが「料理をつくるのは面倒だなぁ」と思う場合は、粉っぽさを大幅におさえた青汁を飲むことをおすすめします。
青汁をよりおいしく食べたり飲んだりするために、また長く続けていくために、あなたにあった方法を選んでみてください。
